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Vecchio Borgo Tartufi & Funghi

Trufa negra fresca (TUBER MELANOSPORUM- PERIGORD)

Trufa negra fresca (TUBER MELANOSPORUM- PERIGORD)

€75,90 EUR
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La trufa negra (TUBER MELANOSPORUM), también conocida como trufa negra de Norcia o trufa de Pèrigord, es sin duda la trufa negra más preciada y aromática, ya que se caracteriza por un sabor intenso y con mucho cuerpo. Poco tiene que envidiar a la trufa blanca en cuanto a aroma y sabor. Adecuado para primeros platos, especialmente risotto pero también se puede maridar con carnes, especialmente rojas o huevos.

Para aprovecharla al máximo: Utiliza parte de tu trufa para aromatizar la base de tus platos, ya sean primeros o segundos platos. Esta trufa hay que tratarla como todas las trufas negras, aunque sea la más intensa y sabrosa de todas, no se debe cocinar, simplemente se debe añadir a la base de tus platos mientras aún está caliente. Luego un bonito rasguño en el plato plateado. El corte de la trufa es muy importante, las branquias deben estar finas.
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Customer Reviews

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D
Detlef Riechert
Great product, great service

Thanks for the outstanding service you gave us. We so much enjoyed both your products and your kindness.

b
barbara senninger
Perigord Trüffel par excellance

Ich kaufe schon jahrelang und immer wieder gerne. Der letzte Perigord Trüffel war der beste, den ich je hatte. Auch der Versand war diesmal noch schneller als sonst: Dienstag bestellt, Donnerstag in Österreich gegessen. Bitte weiter so.

H
Hans-Peter Dr.Dr. Müller
Delivering

Fast delivery! But nearly a must- Truffel oil! Otherwise i‘s a lack of this typical truffel feeling!!!

M
Marc Weber

Excellent quality

Thank you! :)

A
Anna
Top Qualität und Top Service. Immer wieder gerne.

Der Kontakt ist einfach perfekt. Ware wurde blitzschnell geliefert und war in 1a Zustand. Verpackung war super. Man kann diesen Verkäufer absolut empfehlen. Vielen Dank..und bis bald.

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