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Vecchio Borgo Tartufi & Funghi

Tartufo nero fresco PREGIATO (TUBER MELANOSPORUM- PERIGORD)

Tartufo nero fresco PREGIATO (TUBER MELANOSPORUM- PERIGORD)

Prezzo di listino €117,30 EUR
Prezzo di listino Prezzo scontato €117,30 EUR
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Peso (in grammi):

Il tartufo nero pregiato (TUBER MELANOSPORUM), conosciuto anche come tartufo nero di Norcia o truffe de Pèrigord, è sicuramente il tartufo nero più pregiato e aromatico, in quanto caratterizzato da un sapore intenso e corposo. Ha poco da invidiare al tartufo bianco per quando riguarda aroma e sapore. Adatto per i primi piatti, in particolare per il risotto ma lo si può abbinare anche alle carni specialmente quelle rosse o alle uova.

Per utilizzarlo al meglio: Utilizzate una parte del vostro tartufo per insaporire la base dei vostri piatti, che siano primi o secondi. Questo tartufo va trattato come tutti i tartufi neri, anche se tra tutti è quello più intenso e saporito, non va cotto va semplicemente aggiunto alla base dei vostri piatti quando è ancora calda. Dopodichè una bella grattata sulla pietanza impiattata. Il taglio del tartufo e importantissimo, le lamelle devono essere fini.

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Customer Reviews

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D
Detlef Riechert
Great product, great service

Thanks for the outstanding service you gave us. We so much enjoyed both your products and your kindness.

b
barbara senninger
Perigord Trüffel par excellance

Ich kaufe schon jahrelang und immer wieder gerne. Der letzte Perigord Trüffel war der beste, den ich je hatte. Auch der Versand war diesmal noch schneller als sonst: Dienstag bestellt, Donnerstag in Österreich gegessen. Bitte weiter so.

H
Hans-Peter Dr.Dr. Müller
Delivering

Fast delivery! But nearly a must- Truffel oil! Otherwise i‘s a lack of this typical truffel feeling!!!

M
Marc Weber

Excellent quality

Thank you! :)

A
Anna
Top Qualität und Top Service. Immer wieder gerne.

Der Kontakt ist einfach perfekt. Ware wurde blitzschnell geliefert und war in 1a Zustand. Verpackung war super. Man kann diesen Verkäufer absolut empfehlen. Vielen Dank..und bis bald.