Cèpes secs

Cépes italiens, des collines de Parme.

Les cèpes sont séchés naturellement sans être traités, ils sont ensuite soigneusement sélectionnés en choisissant les plus belles tranches : finement coupées et de couleur claire. De ce premier choix, nous obtenons la qualité EXTRA  qui est ensuite à nouveau sélectionnée sur nos tables de travail pour être conditionnée.

Il en résulte un sac soigneusement sélectionné, complété par un magnifique nœud fait à main, qui crée un excellent effet visuel, également idéal pour ceux qui souhaitent offrir un cadeau. Nous recommandons de le conserver au congélateur, qui, en bloquant le vieillissement du produit, conserve ses propriétés gustatives et aromatiques inchangées. Vous pouvez rassembler le tout dans une seule barquette (ça ne colle pas de toute façon car les cèpes sont secs), retirez les tranches dont vous avez besoin et au bout de 10 minutes, le temps de les laisser prendre vie, vous pourrez les utiliser comme toujours