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Vecchio Borgo Tartufi & Funghi

Truffe noire fraîche (TUBER MELANOSPORUM- PERIGORD)

Truffe noire fraîche (TUBER MELANOSPORUM- PERIGORD)

Prix habituel €125,00 EUR
Prix habituel Prix soldé €125,00 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Poids (en grammes)
Cette truffe noire (TUBER MELANOSPORUM), également connue sous le nom de truffe noire de Norcia ou truffe du Périgord, est certainement la truffe noire la plus prisée et la plus aromatique, car elle se caractérise par une saveur intense et corsée. Elle n’a rien à envier à la truffe blanche en termes d’arôme et de saveur. Convient aux entrées, notamment au risotto, mais il peut également être accompagné de viandes, notamment de viandes rouges ou d'œufs.

Pour en profiter au mieux : Utilisez une partie de votre truffe pour parfumer la base de vos plats, qu'il s'agisse d'entrées ou de seconds plats. Cette truffe doit être traitée comme toutes les truffes noires, même si elle est la plus intense et la plus savoureuse de toutes, elle ne doit pas être cuite, il faut simplement l'ajouter au fond de vos plats alors qu'elle est encore chaude. Puis une belle égratignure sur le plat dans l'assiette. La coupe de la truffe est très importante, les branchies doivent être fines.
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Customer Reviews

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D
Detlef Riechert
Great product, great service

Thanks for the outstanding service you gave us. We so much enjoyed both your products and your kindness.

b
barbara senninger
Perigord Trüffel par excellance

Ich kaufe schon jahrelang und immer wieder gerne. Der letzte Perigord Trüffel war der beste, den ich je hatte. Auch der Versand war diesmal noch schneller als sonst: Dienstag bestellt, Donnerstag in Österreich gegessen. Bitte weiter so.

H
Hans-Peter Dr.Dr. Müller
Delivering

Fast delivery! But nearly a must- Truffel oil! Otherwise i‘s a lack of this typical truffel feeling!!!

M
Marc Weber

Excellent quality

Thank you! :)

A
Anna
Top Qualität und Top Service. Immer wieder gerne.

Der Kontakt ist einfach perfekt. Ware wurde blitzschnell geliefert und war in 1a Zustand. Verpackung war super. Man kann diesen Verkäufer absolut empfehlen. Vielen Dank..und bis bald.